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Donnerstag | 17. Januar 2019

Weihnachtsmenü 1. Weihnachtstag abends


Terrine vom Wildschwein | Schinken-Speck Tartar | Waldpilze | Crème fraîche

 

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Cremesüppchen von Pastinake & Süßkartoffel | Kürbiskernöl | Gewürzbrotchip

 

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Rehrücken | Kartoffelmantel | Steinpilz-Maroniveloute | Rosenkohlpolenta

 

oder

 

Wolfsbarschfilet | Karotte | Lauch | Kartoffel-Meerrettichrisotto

 

oder

 

Perlhuhnbrust | Apfel-Preisselbeerrotkohl | Knusperknödel | Orangen-Sechuanjus

 

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Walnussbrownie | Bayrisch Creme von der Pistazie | belgisches Schokoladenmousse

46,90€ pro Person

 

 

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Kinder - Weihnachtsmenü

Hauptgang:

Maishähnchenbrust| Apfel-Preisselbeerrotkohl| Knusperknödel

 

Dessert:

Brownie | Vanillecreme | Erdbeereis

 

 

19,00€ pro Kind

 

 

*die allgemeine a la carte Karte wird an diesem Tag nicht angeboten.

**Am 1. und 2. Weihnachtstag mittags werden die Menüs nicht angeboten, sondern das Büffet.

Um Reservierung wird gebeten.

 

 

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