14. Februar Valentinsmenü
unser besonderes Candlelightdinner* zu 39€pPerson an:
Feldsalat mit Kartoffel-Speck-Dressing an Hirsch-Edelschinken
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Samtsuppe vom Fasan mit sautierten Gemüseperlen und Rote-Beet-Stroh
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Medaillon vom Skrei (Winterkabeljau) mit Venusmuscheln in Weißweinsauce
oder
rosa gebratene Filetranchen vom irischen Weiderind auf Rosmarinschaum, serviert mit Navetten
und violettem Kartoffelpüree
oder
hausgemachte Tortelloni, gefüllt mit getrüffeltem mediterranem Gemüse auf Karottenstreifen und Kirschtomatensauce
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Tonkobohnen-Granatapfelparfait mit grünem Apfelespuma und frischen Früchten
39€pPerson
*Buchbar ab 18:00 Uhr, um Reservierung wird gebeten.
